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2020.12.02 19:15:15
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안그래도 아점 먹을 타이밍이었는데 전부터 스탠팬 코팅팬 계란후라이 비교 해보고 싶었거든 같은 불 같은 시간 조리한건데 딱 봐도 차이가 생김 ㅎㅎ 표면 온도 때문에 마이야르 반응 차...
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2020.12.02 19:21:01
2020.12.02 19:25:41
@QT
충분히 살 가치 있는듯
2020.12.02 19:24:02
그럼거임?
2020.12.02 19:27:39
@석짱
근데 잘못하면 스탠팬은 바닥이 약간 일그러져서 뜰 수가 있어
너무 뜨거운 상태에서 갑자기 찬물로 팍 씻거나 자주 그러면.
그렇게 되면 바닥 표면에 열이 골고루 전달되는데 약간의 하자가 생기지
열이 골고루 받는거는 오히려 그런 점에서 코팅팬보다 낫다고 할 순 없는데
그걸 씹어먹는 장점이 머냐면 코팅팬보다 표면 온도가 압도적으로 높지
그게 마이야르 반응 내는데 워낙 크리티컬한 영향을 미치기 땜시
2020.12.02 19:33:23
입문자용으로 한 8~12만원대정도 괜찮은 팬 추천가능?
2020.12.02 19:41:49
@석짱
그정도면 엔간한거 사도 다 괜찮을듯 ㅋㅋ
2020.12.02 20:02:28
빨리 고기 구워먹고싶네
2020.12.02 20:10:35
@석짱
평생 최고로 잘 구운 스테이크를 먹을 수 있으니까
2020.12.02 20:35:26
2020.12.02 19:26:24
2020.12.02 19:28:07
@봉수르
특히 기왕 살거면 통5중 추천함
2020.12.02 19:30:35
2020.12.02 19:35:43
2020.12.02 19:44:12
@개이
2020.12.02 19:40:10
너 승우아빠 보냐
2020.12.02 19:43:39
@다미에
아하부장 이런사람 봄ㅋㅋㅋ
2020.12.02 19:52:58
나중에 한 번 봐봐야겠다 ㄱㅅㄱㅅ
2020.12.02 21:22:10
@다미에
아미요가 마이야르 신봉선